Brasserie De Buren

De Buren vindt dat elk gerecht een beleving op zich moet zijn. Daarom werken zij met de beste ingrediënten en producten. Proef de sfeer, laat je zintuigen prikkelen en geniet van een avond vol smaak.

1 review

  1. Wanneer je vooraf een restaurant belt, je verzekerd en gerustgesteld wordt dat glutenvrij eten geen enkel probleem is… en vervolgens het restaurant alle verwachtingen ook helemaal waar maakt.

    Gisteravond heb ik gegeten bij Brasserie de Buren Lisse; wat een feestje was dat. Het eten was erg lekker, maar wat voor mij misschien nog wel belangrijker was, was het geruste gevoel: de wetenschap dat met alles rekening wordt gehouden en je je niet druk hoeft te maken of glutenvrij eten echt wel begrepen wordt.

    Het personeel refereerde bij binnenkomst gelijk aan het telefoongesprek en dat terwijl het restaurant afgeladen vol zat. Een goed begin. De bediening nam de menukaart uitgebreid met mij door. Bij elk gerecht kreeg ik te horen of ze het konden aanpassen. Als gerechten niet aangepast konden werden, zeiden ze dat ook. Bij elk bord dat de bediening bracht gaven ze vooraf aan wat er was gedaan om het gerecht glutenvrij te maken. Het carpaccio menu was mijn deel: ik heb zorgeloos en lekker glutenvrij kunnen eten… Dat tovert een grote glimlach op mijn gezicht.

    En het eten? Mochten de foto’s niet al genoeg zeggen…

    – Brood met kruidenboter
    – Carpaccio (met een pesto en truffel dressing)
    – Kalfsoester Vitello Tonnato (gegrilde tonijn, lauwwarme dressing van kappertjes, paprika & sud ’n sol)
    – Tony carpaccio (carpaccio van chocola, brownie, melkchocolademousse met baileys, pijnboompitjes, witte choco ijs & chocoschaafsel)

Rate and write a review

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Kanaalstraat 104
Lisse NL
Get directions